twin 1731 9 pulgadas, acero para afilar Zwilling cuchillería A688HF416

twin 1731 está diseñado por el diseñador de renombre internacional matteo thun. Años de trabajo culminaron en la geometría de cuña zwilling que mejora la comodidad y optimiza la técnica de corte. Este innovador refuerzo curvo está destinado a ser una extensión de la mano, apoyando el agarre profesional con el pulgar y el índice en la hoja. Desarrollado para rodamientos en ingeniería aeroespacial, el acero cronidur 30 de alto rendimiento cuenta con una impresionante tenacidad y resistencia a la corrosión que es 100 veces mayor que el estándar. acero. Combinada con la técnica de endurecimiento con hielo característica de Zwilling, esta hoja Friodur es excepcionalmente afilada y duradera. Cada cuchillo está forjado con precisión con el proceso sigmaforge de Zwilling, lo que da como resultado una hoja notablemente resistente, equilibrada y flexible. Con un borde increíblemente afilado controlado por láser, los cuchillos están afilados y acabados a mano por los artesanos más hábiles.

• El cuchillo sigmaforge está forjado a partir de una sola pieza de cronidur macizo 30 de alto rendimiento sin manchaacero
• La hoja Friodur endurecida con hielo comienza más afilada, permanece más afilada por más tiempo y tiene una resistencia superior
• La hoja afilada con precisión y el borde controlado por láser garantizan un ángulo de corte ideal para mayor nitidez y durabilidad li>
• el refuerzo curvo favorece el corte con mayor precisión, seguridad y comodidad
• utilidad de borde completo: se puede utilizar toda la longitud de la hoja para cortar y picar y el borde se puede afilar desde el refuerzo hasta la punta
• El mango de madera de ébano aceitado y sin tratar está adherido al refuerzo y la espiga con una precisión perfecta
• Dureza Rockwell 60 = retención excepcional del borde, ángulo del borde de 12,5 grados por lado
• fabricado en alemania